斑节对虾的做法？（虾子个头很大，每只30公分长）

不知你有几只。如果多的话教你个一虾三吃。

取下虾头，注意不要弄破头油。用油煎一下。和葱姜入锅熬汤。

虾中段从后背开刀（带皮）铺开，打花刀。蒜蓉，食用油，料酒，盐，咖喱粉调成泥状涂在虾肉上。上锅蒸10分钟。

虾尾，将皮剪开，韭菜洗净晾干。锅内下底油，下虾尾。变色后下酱油，糖，烹一下。下韭菜，翻勺出锅。

一虾三吃完成。

盐水煮熟，可以保持原有的鲜味；
沾上椒盐粉油炸，香脆可口；
烧烤，刷上红油和盐，也可以刷辣椒粉；根据口味。

都流口水了，我最喜欢吃白水煮的，原汁原味，鲜美无限！