咖喱粉掺进面粉里面还能发酵么?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/25 13:04:13

因为想试试做下咖喱包子，如果我不把咖喱放馅料里，而是掺进面粉里。请问面能发么？（死面的小笼包，我不会做顺便请教下……）谢谢OTZ

你可以做咖喱陷心的，放在面里应该不影响发酵，但是··不一定好吃，你爱吃咖喱我理解，但是蒸出来的颜色··死面的？是汤面的吧？用开水先烫了（面）然后晾晾~这很重要！！和匀后揪剂包就行了！蒸的时间要短一点

可以的，不过这样的话做面包会还可以吧。。。。