多吃肉皮会不会发胖

肉，不管“红肉”“白肉”，是我们人体三大营养素中蛋白质和脂肪的主要来源。先来普及一下常识：蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成。组成人身体的百兆亿个细胞永不停息地的衰老、死亡、新生，都要靠蛋白质提供原料来修补。而脂肪是构成身体细胞的重要成分之一，尤其是脑神经，肝脏、肾脏等重要器官都需要脂肪。脂肪在体内还构成身体组织和生物活性物质，如细胞膜的主要成分，形成磷脂、糖脂等。此外，脂肪还有保护内脏器官、滋润皮肤、防震、溶解营养素的等作用。有些不溶于水而只溶于脂类的维生素，只有在脂肪存在时才能被人体吸收利用。所以一个人如果蛋白质和脂肪的摄入、吸收、利用都很好，那么皮肤就是光泽而又有弹性，肌肉丰满而结实，毛发乌黑而光亮，使人青春常在。反之，人则经常处于亚健康状态，体现在外表就是我们常见的面色灰暗，脸颊凹陷，皱纹增加。
由此可见“肉”就是美丽的“源泉”，没有了肉类食品提供的蛋白质和脂肪的支撑，皮肤怎么能又光滑又有弹性？靓丽的好肤色哪里来？不再“骨感”的身材怎么能透出性感的韵味？肉类食品是“美”的基础，青春常在必不可少的物质。我就是一个食肉“动物”。一日三餐，除了早饭，必须得有肉吃，否则食之无味。比如木须肉、黑椒牛柳、肉末豆腐、芹菜肉丝、蘑菇肉片等等菜蔬里喜欢加肉来炒，尤其最爱红烧五花肉，回锅肉等有点肥的肉肉们制作的菜肴，还有各种肉皮，比如猪皮、鸡皮、鱼皮，红烧了都好吃啊。那可是骨胶原的重要来源，这可比吃那些隐含着各种潜在风险的补品安全多了。这里先得提醒一下各位姐妹们，想吃肉，最好自己动手做，这样才能调制出适合自己的味道，咸了淡了“尽在掌握”。我每周末必做的功课的是炖肉汤。带骨髓的猪大骨汤，不仅养颜，还补钙，每次喝了，第二天肤色光亮光亮的，立竿见影；鲜美的鸡汤，全家人都爱，据说它不仅有“补虚”的功效，还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用；牛肉萝卜汤，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，好处一大堆呢！炖肉汤的时候，为了美白肤色，可以加一些辅料。我经常用的是薏仁和莲子。薏仁有健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，同时薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用都有意想不到的效果。薏