拉丝棉花糖溶得太快,怎么才可以使它很久才会溶化,配方的比例是多少?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/24 06:17:17
找到一个答案讲是明矾,但是比例怎么样呢

制作方法:开液化气→打火→开机→加热→加糖→做出棉花糖→加糖→做出棉花糖,不用停机,一直加糖,一直出棉花糖,速度特快,效果好。

可以做彩色水果味棉花糖,保存时间20个小时以上,可以把棉花糖丝做成一条手掌一样宽的彩色带子,拉出盆外五至八米远,像艺术表演一样,可以吸引很多围观者。

棉花糖是用糖做的嘛,会化的很快,千万不要放到高温的地方,也不要放在风大的地方,那样它都会很容易化掉的。你可以做塑料袋封住啊,有蛮多卖棉花糖的都是那样做的,效果不错哦!!
明矾是十二水硫酸铝,我很少听放明矾下去,因为明矾的量一大毒性就大,比例很难抓得准。

明矾的最大使用量为“按生产需要适量使用”,但铝的残留量应≤100mg/kg.

最多10~30g/kg,太多了发涩!

用机器来要多少就多少要用多久就多久