在淄博吃过的五香肉

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/18 03:33:02
小时候跟着姥爷在淄博淄川的洪山煤矿，那里的食堂有一种五香肉特好吃。后来姥爷在家里也做过。
像是炸里脊，但是外边不挂糊，可以手丝着吃，也可以炖着吃。
有谁知道啊？

你说的是不是五香肉干啊？！？

薄的是风干肉、厚的是五香肉干，在张店西五路部队那里，有一家“清梅居”专

卖淄博著名的肉类加工食品，你不妨上那看看。

你说太融通了，我无从下口，哈哈。
我猜两种可能，一种是 广东肉，片状，比风干肉厚点，挂着糊。
2种是 肉松。长条块状，主要是用来炖着吃。