鲜鱿鱼怎么洗？

先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮（一层花黑的膜）放入一点食用碱搓洗，冲水；鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口（钙化的软骨）所以要认真用碱搓洗就可以了!
眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上，不好洗的。
在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉，所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。
改刀后热水氽一下，鱿鱼须可以温拌、凉挑；鱿鱼卷、片可爆炒。
但是，胆固醇太高，有“一口鱿鱼三十口肥肉”之说。

主要去掉鱿鱼板就可以了，就是背部一块硬硬的东西；
眼睛没有必要去掉，如果要求很干净的话去掉也无不可，但一定要注意：去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上，不好洗的。
还有鱿鱼的牙齿也要去掉，要不然吃到嘴里口感不好，所谓的牙齿其实就是是嘴上面的一层带点棕色的东西。
其他的没必要去掉，都可以吃的，如果是爆炒的话鱿鱼皮还很香呢。

用清水冲洗咯~
把头拔掉,头里面硬的要去掉,眼睛是硬的,也可以挖掉. 注意眼睛里面有黑色液体别溅到衣服上，不好洗。

肚子冲洗干净,肚里那条透明的有点象塑料的也拔掉不要~里面软绵绵象消化系统的东西也不要掉.
最后就是切开成一大片,外面那层微黑的薄皮也可以剥掉,煮起来会嫩一点哦.(不拔掉也是可以的.)
下锅翻炒之前,拿锋利的刀在鱿鱼片上切出小方格,不要切断.炒到它会卷起来,味道飘出就差不多熟了.可以算是容易熟的.

把鱿鱼先剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮和鱿鱼须上的皮（一层花黑的膜）就可以了!
鱿鱼很容易熟

拿剪刀把鱿鱼版铰开,把鱿鱼头往下铰掉.用清水洗干净.
鱿鱼容易熟