棉城“鲎粿”的详细制作方法？（最好附上各材料的分量）

用料  

猪肉碎    5块钱    

干香菇    三朵    

干虾米    一小把    

鸡蛋    一个    

番薯粉    6勺满满的汤勺    

盐    适量    

酱油    适量    

鲎粿的做法  

1. 香菇洗干净泡水

2. 虾米洗干净

3. 猪肉肉碎，我买的是五块钱。

4. 拿个干净的锅加入六勺番薯粉，倒入泡香菇的水，加适量盐，不要太多，一点就够了，然后搅拌

5. 然后找个模具，大碗或者盘子，往盘子倒入调好的浆，把材料加进去，虾米，肉碎，香菇，最后在上面打个鸡蛋。

6. 上锅蒸，中小火就好。等到微透明就好了，大概四十分钟。

7. 蒸好后取出，完全放凉才可以脱摸，

8. 要凉透后才可以再上锅煎两面，淋上酱油就可以吃了，超级香

- -视频哪里会有啊
0分啊 加分好吧？
那图不正宗 正宗的鲎粿是不会把虾弄外面的
我没做过
但是大概我知道 我说说 你不满意也没办法
先和浆糊 勿稀勿稠 还得在炉上一边煮一边搅
然后在那种特质的碗里先抹上一层香油 防止粘碗
再在碗里倒上一半的浆糊 再放上虾 猪肉 蘑菇 鸟蛋
当然现在的馅儿也有其他的 例如鱼肉 不过主要还是上面那些
再倒上浆糊填满整个碗 把多余的浆糊刮掉
然后上炉去蒸 等到蒸熟了 就拿出来放凉
要吃的时候就在油锅里炸就好了
具体的分量和掌握时间 我不清楚
我只是看见别人这么做而已