成人一天需要多少蛋白质？如何获取足够的蛋白质？

推荐的每日膳食供给量中蛋白质成年人0.8g/kg，不同蛋白质的氨基酸组成差别很大。
某种蛋白质的氨基酸组成与动物组织的类似程度决定了该蛋白质的生物价(BV)。鸡蛋蛋白的氨基酸组成与动物组织完全一样,其BV为100。牛奶和肉中的动物蛋白生物价高(大约为90),而谷类和蔬菜中的蛋白质BV低(大约为40),某些蛋白质如明胶蛋白,由于缺乏色氨酸和缬氨酸,其BV为0。膳食中不同蛋白质的互补性决定了该膳食的总BV。蛋白质的RDA是假定平均混合膳食的BV为70。

一般地讲,一个成年人每天摄入60g～80g蛋白质,基本上已能满足需要. 其次,各种食物合理搭配是一种既经济实惠,又能有效提高蛋白质营养价值的有效方法.每天食用的蛋白质最好有三分之一来自动物蛋白质,三分之二来源于植物蛋白质.

青少年、儿童每天需要蛋白质25～30克左右，需要增长发育的需要量至少每天50～60克。30克蛋白质食物大约提供7克蛋白质。

鸡蛋、大豆、鱼，成人一天一只鸡蛋就足够了！

平常能饱就好 在不空腹的时候 一般两个鸡蛋足够!