请高人指点：我公司无社保、无双休，我该如何通过法律保护自身权益？

到劳动局告他。

如果你不想要这个工作了，就可以解除劳动合同
用人单位免除自己法定责任，排除劳动者权利的；（休息权）合同法40；
违反法律，行政法规强制性规定的。属于无效的劳动合同
对于无效劳动合同，劳动者已经付出劳动的，用人单位应支付报酬。
起诉他们，并且要求赔偿~3年的赔偿金~~

当然，如果还想要这份工作，就暂时忍气吞声。形势比人强

想干不想干？想继续干忍了，不想干告他，关于保险一告一个准。但有关于双休不好说，劳动仲裁要证据，上班打卡记录不算，要公司领导签过字的加班条（估计你没有），或者是找证人，但想继续干的没人敢作证。如果这些都找不到的话，直接找报纸记者跟踪报道，公司不敢折腾！

社保是用人单位必须为每位入职员工购买的。
至于双休，现在很多单位都没有这待遇，如果用人单位已经足额支付了你们的加班费用，那劳动局也不会把他怎么样，最多说他个加班超时。
什么叫强迫签订不属实劳动合同？
你可以不签呀，如果你签了，证明在某种程度上你是能够接受里面的内容的，要不然没人能强迫你。