为什么很多餐厅里都挂着长这长长鹿角的鹿头？

装饰用的。

在欧洲，许多城堡的主任喜欢把狩猎到的大型动物（就像鹿）的头锯下来，经过加工处理，放在客厅的墙上，向客人炫耀主人的勇敢和狩猎技术。

就像日本许多人的家里会有一张鱼拓（就是主人钓到大鱼后，把鱼身上图上墨汁，然后拓在一张白纸上，然后把这张印有鱼的形状的纸装裱起来）来显示主人钓鱼技术的高超。