求高烧金瓜做法

高烧金瓜，甜甜的，比较喜欢。萝味冰藻，凉菜，萝卜丝不是很脆，里边的“冰藻”吃着像是海带，藻类的，大都味道差不多吧。
头一次吃到这么糯的没有水汽的香甜的金瓜，非常棒，据服务员介绍这不是蒸或煮出来的，而是腒出来的，做法挺独特的。

金瓜:金瓜又名金丝瓜金丝瓜，四季角瓜，属蔓茎葫芦科草本植物，原产印度。金丝瓜圆筒形，表皮光滑，有微棱沟浅，成熟时呈浅柠檬黄色。瓜肉丝状，生熟可食，味道鲜美，爽脆可口
食用方法：该瓜瓤如粉丝，以老瓜供食用，可热炒、凉拌，味道鲜美，食用时拍挤瓜的周围，切开挤挤成粉丝一样的瓜条，瓜味青香脆、微甜久藏不失鲜。常年供用市场，被誉为绿色食品——天然粉丝。
金丝瓜蒸排骨
制作方法：
1、个头圆圆的金丝瓜一只，洗净备用。
2、选择新鲜的排骨切成小块，拌上豉汁、蒜茸和适量盐、味，备用。
3、切去金丝瓜顶部，挖掉里面的仁，使其成为一个容器。
4、把备好的排骨放进瓜里，盖上项，蒸15至20分钟即可。食用前用刀沿金丝瓜的瓜瓣切开，拌着排骨的金丝瓜香甜可口。
点评：上菜时，金丝瓜一瓣瓣切开，顿时好象盛开的一朵莲花。金丝瓜饱吸了豉汁排骨的香味，松粉可口，据说还是减肥、美容的

月眉金瓜饼
主料： 金瓜、芋泥、白糖、糯米粉。
做法： 金瓜煮熟，加入白糖、糯米粉，后切成件包入芋泥，造型，蒸熟，用油煎至金黄色即成。
特点： 皮脆、馅香甜，带有浓郁金瓜味。

我喜欢金瓜，加蒜蒸的也好吃，炒也可以，沙锅焖最好，加烧肉或五花，加点盐糖蚝油。或是有点北方的做法，掏空中心加糯米加糖加水蒸熟(可加粗粱，提子干)