关于合同中的其他违约责任

《合同法》对于合同的违约责任是做原则上的规定，较少明确指定何种行为应承担什么违约责任，只要双方约定的违约事项在法律许可的范围内就具备法律效力。
至于你说提到的事例属于买卖合同范畴，《合同法》的分则中有对买卖合同做详细的规定，譬如交货方式、运输方式、货物质量包装、验货等等在买卖过程中可能出现的纠纷作了细致的规定，但是前提还是基于双方的约定，如果双方没有约定的事项可以参照合同法对于上述事项的规定。
如果你想知道你们签署的买卖合同还有什么未约定事项的法律规定的，建议自己去看看《合同法》第九章的相关规定。