水果与牛奶的问题

认为牛奶和水果不能一起吃，水果的果酸会使牛奶的蛋白质结成凝块，难于消化的说法，并不成立。因为即使不吃水果，人体也会分泌胃酸来消化牛奶。

国家卫生部发布的《中国居民膳食指南》推荐：
早餐的食物应该种类多样，搭配合理。并且，可以根据食物种类的多少来评价早餐的营养是否充足。
1.如果早餐中包括了a.谷类，b.动物性食物（肉、蛋），c.奶及奶制品，d.蔬菜和水果等4类食物，则为早餐的营养充足；
2.如果只包括其中的3类，则为早餐的营养较为充足；
3.如果只包括其中的2类或者以下，则为早餐的营养不充足。

所以，早餐可以同时吃牛奶和水果。同时还得进食谷类、肉、蛋和蔬菜，营养才全面。

网上说啥的都有的,关键还是在于自己喜好,不管是什么只要适度就没问题的.

关于水果跟牛奶,不说别的,就说我喜欢喝的娃哈哈营养快线吧,典型的水果与牛奶的结合体啊,好像营养成分也不低呢!

但是,一般水果是需要在饭后半小时后食用的,不是说不到半小时食用就咋的咋的,而是不利于营养的充分吸收哦.

还有,从健康学家他们来说, 早上是不适宜空腹吃水果还有喝牛奶的
但是现在又好像很流行早上空腹吃苹果或香蕉来减肥呢! 这些都是专业的健康网跟减肥网所传授的. 所以说 不管什么自己觉得值得觉得好的就没问题啦~ 不然明知道是药三分毒可那些减肥药怎么都卖的那么好?O(∩_∩)O

牛奶不能与水果同时食用，这是因为水果含有大量的果酸，会使牛奶中的蛋白质凝结成块，从而影响人体对牛奶蛋白质的吸收（也就是影响吸收而已。正如熟鸡蛋的蛋白质也己凝固，仍能为人体提供蛋白质）。但可以分开食用，先饮牛奶，一小时左右后再食用水果。
顺便提一下，服用钙片或钙粉也不能同时喝牛奶。牛奶蛋白质中大量的是酪蛋白，钙离子会与酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象，影响吸收。特别要注意的是：酸牛奶不能与香蕉同时进食！否则易产生致癌物质。

一般是不能一起吃的，水果中富含果酸和草酸，牛奶中富含蛋白质，两者会产生化学反应，使得牛奶中的蛋白质“变质”，这里的变质不是坏掉的意思，是指蛋白质会凝结成固体，变质后的蛋白质不易于人体吸收，所以不建议同时食用水果和