湘西酸萝卜

1.首先要做好酸水：把水烧开放一点盐，不要太咸，放几颗花椒，再放一小块冰糖，待水凉后放一点醋，这样把酸水做好了。2.把萝卜洗净切好放一点点盐腌制20分钟后，再把萝卜放进做好的酸水里，一天后就可以吃了。第一次做一定要用红萝卜，这样做出的酸水是红的很漂亮，以后这红酸水里泡什么菜都好吃。

把萝卜切成片状再放入密封的坛子里，往里面加水。
1定要密封好 放上个把来月 你再打开坛子 试下萝卜酸了没
我看我妈就是这么做的。。很简单