怎样做素菜三明治

茄子三明治
　　主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。
　　配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。
　　做法：
　　1.茄子、西红柿洗净切薄片。
　　2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。
　　3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。
　　4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。
　　特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。

　　全麦三明治

　　材料：4人份材料全麦吐司半条，素火腿2片，小黄瓜1条，色拉酱少许，黑胡椒少许。

　　要领：全麦面包必须要新鲜，吃起来口感才更好。

　　作法：

　　1.小黄瓜先洗净，然后刨成细丝；

　　2.一般的素食火腿都是冷冻的，请先切两片0.3公分厚的薄片，用平底锅先煎过；

　　3.先取2片吐司，在吐司的一面涂上一层薄薄的色拉酱，将小黄瓜丝平铺在吐司上面，然后撒上一些黑胡椒粉，再把另一片吐司迭起来，让小黄瓜夹在两片吐司中间；

　　4.再拿一片吐司，在吐司的一面涂上薄薄的色拉酱，然后把素火腿夹在3与4的吐司中间；

　　5.将包好的三明治平放，用刀子沿着对角线切开，变成两组三角形的三明治；

　　6.依上述方式再做一次，就可完成四份三角形的全麦三明治了。

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茄子三明治
主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。
配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。
做法：
1.茄子、西红柿