蜂蜜小面包

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 20:45:28
本人曾开过蜂蜜小面包的店面 技术是自己亲自去烟台学来的 现在已经不做了 把技术传授给大家 其实很简单
一每次做8斤面的为标准 特一高筋粉和面粉一比一 超软面包改良剂20克 鲜奶素10克
白脱奶香粉3克 甜蜜素8克 香甜泡打粉5克 酵母40克《耐高糖》的 糖400克 鸡蛋清5个 水2300克 这些是和面的
面包低部是把糖磨成糖粉和上芝麻 面包里可以加上葡萄干和豆沙
把面做成30克左右的面坯 卷上糖粉和葡萄干豆沙 可以少卷上一点色拉油 在中间切开 在发酵箱发一个小时
就可以烤了 烤盘适量放油 中间倒盘
还有什么不明白的可以给本人留言 51069641 里边没有蜂蜜 傻瓜才放蜂蜜了

我原来也是做面包的，很多东西都是这样的。名字很好听，很多味道都是加香精弄出来的，尤其是超市里的各种面包的面坯是一样的，只不过形状不一样，味道不一样而已。

呵呵,谢谢分享收藏了
怎么像韩国烤馒头
温度和时间多少请补充谢谢

现在好人太少了，感谢！最好有高人再把面火、底火烤的时间再告诉一下就好了。

哎 看来外面的东西 真的是不能吃啊