牛为什么会咀嚼

牛的胃和其它动物不同,它里面有四个室,其中一个叫瘤胃,牛在吃草时,没有嚼碎就吞了下去,进入瘤胃.食物在瘤胃中被水分和唾液泡软,并且在其它的细菌作用下进行了发酵,发酵后食物进入到另一个室———蜂巢胃.再由蜂巢胃反回口中细嚼,最后进入其它的两个胃室,进行充分消化,
所以我们平常会看到牛在休息时,不停地咀嚼东西,就是储存在瘤胃里的草,不断反回口中重新咀嚼.

这是因为牛吃食物的速度很快，食物还没有来得及磨碎就进入了胃。在休息时，没有来得及完全磨碎的食物又返回到口腔里，继续咀嚼磨碎，然后再进入胃里进行再次消化。这样的动物除了牛以外，还有羊。这样可以提高采食效率，因为在野外，如果不快速采食，将采不到足够的草，可能被其他动物所抢走。这是生物进化过程中形成的。