同样是炒菜，为什么我炒的菜不好吃，蒜放下去也没有味道，怎么样才有蒜味？

下油前锅要足够热，蒜拍碎起锅前拌匀，这样炒出的莱又脆又香

技术没有到家~~呵呵！多练，手能生巧！

蒜是在菜熟了要盛出盘前放 才有蒜香味

做菜首先要想好整个流程,没厨艺没关系,按想的动手就能做好,别乱!

这很简单啊,因为你没有厨艺呗！不然别人干嘛做厨师呢？炒菜不好吃可以学吗！去买几本厨艺书看看好好练练！简单点的就直接找厨师教你呗！！