谁知道豆浆面怎么做,用什么面条最好

豆浆面

材料：黄豆 1.5杯、核桃仁或者是松子（花生豆也可） 半杯、面条 适量、精盐 少许、矿泉水 8杯。

制作过程

1. 黄豆事先用水浸泡一段时间，一直到完全泡大，豆皮没有皱纹。

2. 把泡大的黄豆用水煮，待完全煮熟之后，在凉水中浸泡一会儿，然后剥去豆皮待用。（如果黄豆尚未完全煮熟，剥去皮之后也可继续煮熟。）

3. 核桃或者是松子去皮，整理干净待用。

4. 将煮熟的黄豆和松子或者核桃或者是炒熟的花生豆放在一起，用粉碎机粉碎。

5. 将第4步中粉碎之后的材料用漏网过滤一次。

6. 在被搅碎的材料里倒入事先准备好的矿泉水，将材料稀释到一定程度，大约呈浓稠的豆浆状，不可太稀，否则会缺少香醇味道。然后放在冰箱里冷却。

7. 把准备好的面条用水煮熟，注意不要煮的时间过长，使面变得过软，没有嚼头。煮熟之后用冷水清洗，直到面得以冷却。

8. 在一只大碗里盛好面，然后倒入准备好的豆浆，就可以食用了。

9. 配料：将黄瓜切成丝儿，或者煮熟的鸡蛋切成两半，也可以把西红柿或者是时下的水果切成片放在面团的上面，然后一起吃，不仅色泽鲜艳漂亮，而且味道爽口，营养价值也很高，会给您带来很大的满足感。吃的时候，可以放入一点咸盐，以调节豆浆的咸淡。

好，我们的豆浆面料理就这样做好了，希望大家一定要尝一尝，在这炎热的夏日里，帮助你度过一个凉爽而充满豆子醇香的周末。 各位朋友们就在此要和大家说再见了，下一次小南将带来更好吃的韩国料理来和大家见面。

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