饭菜太咸了,对身体有哪些影响?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/26 23:58:59
吃的咸盐太多,怎么补救?

一、骨质疏松和肾结石
食盐含有钠离子,研究发现,钠和钙在人体中代谢是有联系的,它们由同一种分子调节。钠离子从人体排出时,还会携带一部分的钙离子,因此,钙的排出量也会增加。
如果平时膳食食盐摄入过多,排钠增加的同时也会增加钙的排出,尿钙水平升高,可能导致骨骼变薄和骨质疏松症,也增加骨折的风险。另外,尿液中的钙离子增多,还会增加肾结石的风险。
二、肥胖
研究显示,如果你每天食盐摄入为10克,当你减少一半(到5克),喝水的量大约会减少350毫升。因此,盐的摄入量会影响你要喝多少水,一般来说,盐吃的多,喝水就会喝得更多。
盐摄入量超标已经不健康了,更不健康的是,英国国家膳食与营养调查在研究了1600多名青少年的饮食习惯后却发现,食盐摄入量与甜饮料的摄入量有非常显著的正相关,吃盐越多,甜饮料喝得就越多。
三、易患感冒
多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力;同时还可减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。
四、另外也会导致高血压、心脏疾病、主动脉受损等疾病。

吃的咸盐太多,会影响血压。
唯一的办法就是从今以后吃清淡的食物。

世界卫生组织对每天食盐摄入量的建议值是5克。
而我国居民的平均摄入量是12克,是前者的2.4倍。
考虑到这一因素,我国对每天食盐摄入量的建议值是6克。

食盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关。
我国高血压患病率北方高于南方,农村高于城市,与食盐的摄入量是一致的,也是北方高于南方,农村高于城市。
我国高血压患者已近2亿人。为了预防这种危害严重的慢性病,倡导清淡少盐膳食是当务之急。

如何减少食盐的摄入量:
1.自觉纠正口味过咸而过量添加食盐和酱油的不良习惯,对每天食盐的摄入采取总量控制,用量具量出6克,每餐按量放入菜肴。

2.10毫升酱油相当于1.5克食盐。如果菜肴、主食(面条)用了酱油,应按比例减少食盐的用量。

3.为了满足口感的需要,可在烹调菜肴时放少许醋,提高菜肴的鲜香味,帮助自己适应少盐食物。