全体人员都加班请问加班工资的基数是不是应该是全体人员的平均工资呀

不是
不同的岗位不同的人员，工资基数不同，要根据基数核算出每个人的工资
如果岗位，职能，基数都相同，平均是没问题的

不是，以各人劳动者正常工作时间工资、各人劳动合同规定的劳动者本人所在工作岗位（职位）相对应的工资

肯定不是了。
加班工资的基数是看劳动者本人的日或小时平均工资。