从市场买回来的处理过的冰冻海鱼,如何正确放到冰箱里保存?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/08 01:49:01
查阅过一些冰箱使用常识,据说解冻过的鱼不宜继续存放,而我去市场买回来的冰冻海鱼都当场让档主去除内脏了,在拿回家的过程中,就已经解冻了。。。这样的话还能在冰箱里保存多久?该如何正确保存?

可以存放!
在冷冻室里面、用塑料带包好、最多能保存3个月!
我经常这么做的!

1、在鱼上面包个袋子,然后放在冷冻箱里。
2、冷冻与冷藏是用于水产品保鲜的最普通的方法。冷冻时所采用的温度较低(-25℃~0℃)。在冷冻过程中,由于水产品内部水分形成的冰颗粒,体积膨胀,组织结构遭破坏,发生冷冻变性;解冻后其内部水分析出,从表面干燥、肉质劣化、食感变差。用冷藏方法,虽然水产品组织结构未受破坏,但对于虾、蟹、墨斗之类的软体类或甲壳类水产品来说,由于其肉质中存在蛋白酶,在保存过程中肉质会出现白浊现象,风味变差,肉质变软,同时由于保存温度较高,微生物繁殖准以抑制,因此保鲜期也不过3天。
建议尽快食用。

冷冻与冷藏是用于水产品保鲜的最普通的方法。冷冻时所采用的温度较低(-25℃~0℃)。在冷冻过程中,由于水产品内部水分形成的冰颗粒,体积膨胀,组织结构遭破坏,发生冷冻变性;解冻后其内部水分析出,从表面干燥、肉质劣化、食感变差。用冷藏方法,虽然水产品组织结构未受破坏,但对于虾、蟹、墨斗之类的软体类或甲壳类水产品来说,由于其肉质中存在蛋白酶,在保存过程中肉质会出现白浊现象,风味变差,肉质变软,同时由于保存温度较高,微生物繁殖准以抑制,因此保鲜期也不过3天。
建议尽快食用。

回家后马上冻到冰箱里是没关系的,但还是尽快吃掉比较好哦

这个问题嘛,我是知道的,但暂时不想告诉你