金针菇炒鸡蛋要切小吗

为了烹饪方便，也为了能和鸡蛋融合在一起，当然最好是切小一点了。但是如果你喜欢长一点的话，也不妨试一下。

切小一点，2厘米左右

切短点，楼上说的2厘米就刚好。长的炒了不好看，口感也没那么好，炒的时候放点醋味道会很特别的（不会形容那种味道，我觉得很好吃），蛮香的，不会酸，但不要放多，一点点提提味就好了

不用吧
反正我们家都不切的