葱跟豆腐

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 03:26:19
葱跟豆腐能否一起煮
如果吃了会有什么后果呢？

葱里面很多草酸，和豆腐一起煮就与豆腐里面大量的钙质发生反应产生不溶物质草酸钙，不能被人体吸收。结果就是，至少影响了人体对钙质的吸收（浪费了豆腐的营养），至于草酸钙是否会引起消化道结石，目前有这种说法，但尚无定论。

最好不要。
非常严重的后果不会有，只是从科学的角度说稍稍有点不利于身体对营养的吸收而已，不必太担心，以前人们不都是这样吃的吗？