油里面可以加什么香料会不糊,还会更香

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/09 10:37:24
我是炸小食品的,主要是鸡排,实蛋之类的,我想请教各位大虾往油里面加什么香料炸出的东西会更香

我的秘诀是放一把花椒,但是火候很重要,凉锅凉油下花椒,油热即可捞出花椒来,决不可一直在锅里跟鸡排一起炸。放的多少,要看你锅的大小和油的多少来定。一般家里的常用的锅,3两油,我一般放30粒左右的花椒。具体比例你点自己亲自实验,不可太多。吃完了嘴里有花椒的余香即可,太多花椒味道会影响鸡排本来的香味。至于如何可以不糊。我还真解释不了
愿你生意兴隆

花椒,八角,草果。弄出来的都很香

我觉得是花椒~~麻麻的~~蛮好滴~~哈哈~~

花椒,八角茴香(大茴)都可以