如何确定 转基因植物油

这个很难的，用PCR扩增仪吧。

买本书《粮油及其制品质量与检验》看吧，
【图书简介】
本书针对现代人们对食品安全关注的热点问题，结合现代粮油生产及其加工产品的特点以及目前国内外新的产品质量标准和政策法规，介绍现代粮油及其制品的物理特性检验、化学特性检验、有毒有害残留物质检验、食品微生物检验、转基因成分检验、掺伪鉴别、仓库害虫鉴定等新的检验检疫技术，风险预警以及解决国外技术性贸易壁垒的应对措施。特别介绍了如苏丹红、三聚氰胺、孔雀石绿等目前国际上敏感的禁用物质的检验技术，以及国际上先进的多残留同时检测技术。
第八章粮油转基因成分检验
第一节转基因作物概述
第二节转基因产品的安全性
第三节转基因产品的检验
一、转基因小麦检验
二、转基因水稻检验
三、转基因大豆检验
四、转基因玉米检验
五、转基因油菜子检验
http://www.newbooks.com.cn/book/293877.html

另看：
广东局在食用植物油检测技术上取得突破
发布时间：2008-9-1 9:37:47

日前，广东检验检疫局技术中心科研人员经过近三年的刻苦攻关，一举攻克食品分子生物学检测国际难题，圆满完成食用植物油脂基因检测ISO国际标准研 制的全部实验研究工作，其主要科研成果食用植物油脂中核酸提取纯化技术，已通过多家验证单位的实验验证，在食用植物油脂中转基因成分检测和成分物种鉴别等 相关检测业务中应用，并申报了两项国家发明专利。

食用植物油脂是油料作物加工产品，常温下为油状液体，其生产工艺包括油料作物的压榨和油脂的抽提。即使经过反复精炼的食用植物油脂，也会因为加工过程残留 诸如蛋白质、磷脂、淀粉、核酸等油脂以外的杂质。食用植物油脂中核酸含量极低，且伴随核酸同时存在各种干扰物质，给基因检测带来很大的困难。因此食用植物 油脂中核酸的提取纯化技术一直是国际