蛋白质是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁达尔效应？？？

答案是：错误。
可降解

蛋白质在碱或者酸作用下是可以水解的，或者在酶的作用下，也行。是可降解的。大分子蛋白质是有丁达尔效应，因为它的分子足够大了。

蛋白质可以降解[即腐烂过程]
这句话其他地方都对

蛋白质不可降解？？不对啊
蛋白质的碱溶液有丁达尔现象。。。
蛋白质加酸形成沉淀后就没有这种现象了

蛋白质由于分子较大 形成胶体溶液 有丁达尔现象