酒精发酵适应控制的温度为

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 09:21:42
A.10℃左右
B.10℃以下
C.30~35℃
D.18~25℃

最好给些说明

呃，选D
酵母的最适生长温度一般在20℃~30℃之间。而作为酒精发酵的主要微生物酵母在这段温度区间酶活性最高，其效率就高。温度过高或过低将降低酶的活性，或是使酶失活甚至使酵母细胞死亡。