运动后很饿，吃饭容易胖么？

楼上的回答仍然是似是而非，还是我来吧：

首先运动完多久再吃东西，不是靠“血液回流”决定的，而是靠运动目的决定的。刚刚运动完后30-60分钟里，补充糖原的效果是最好的，是平时的吸收率的309%。如果是运动员的话，剧烈运动后为了不让肌肉糖原水平降低，必须马上吃高糖的食物，否则回复疲劳的速度就会降低。
对于楼主的情况，如果是减肥的话，慢点再吃也无所谓，不过胃难过一点而已。如果是在做运动能力方面的训练，还是要尽快补充一些高糖食品。

第二个问题，胃口大了怎么办？少吃油腻是对的（脂肪），但多吃蛋白质又有问题了，蛋白质和糖的热量值是一样的，1克=4千卡。虽然蛋白质的吸收速度比高糖食品要低一些，所以胰岛素分泌的少一些，转化成脂肪慢一些，但一样是吃进去很多热量啊！如果是减肥的话，这样效率比较低。
正确的办法，是吃低升糖指数的食品！所谓低升糖指数，就是说这种食物经过消化系统变成血糖进入血液的速度比较慢，所以不会引起胰岛素的大量分泌，从而把糖马上转化成脂肪，又引起血糖的降低，从而导致你吃进去更多的食物。简单的说，就是用同样体积但更低热量的食物填饱肚子。

关于食物的升糖指数列表，我抄了一份在下面，从国外运动训练书籍上翻译过来的，有些食物国内不常见，将就看吧：

高升糖指数 (> 80%)
法式面包糖浆 烘土豆 米饭 chex 白米饭
玉米麦片 欧洲萝卜 速食土豆 速食米饭木薯
粒状麦粉 面食，米饭米糕 米饭 krispies 冻豆腐

中等升糖指数 (50-80%)
全麸麦片 黑面包 油炸甜甜圈浓豌豆汤南瓜
杏 全麦面包 冰激凌 菠萝 葡萄干
百吉饼 白面包 芒果 爆米花糙米
香蕉 玉米片 牛奶什锦早餐薯片 黑麦面包片
大麦 玉米粉 松饼 煮土豆软饮料
甜菜 甜玉米 麸皮燕麦粥土豆泥墨西哥卷
黑豆汤 蒸粗麦粉 燕麦片 甜土豆西瓜
Pita 面包饼干 橙汁 能量棒山药

低升糖指数 (30-49%)
苹果 黑豆 葡萄汁 意大利面点黑麦
苹果汁 利马豆 葡萄 梨 番茄汤
苹果沙司 杂色豆 猕猴桃 黑眼