土豆可以做什么菜

做土豆菜，大体用炒、熘、炖、炝、烀五种方法。
炒，主要是炒土豆片和土豆丝，特点是外脆内软、酥嫩相宜。
熘，主要是熘土豆片和土豆丁，除了保持炒土豆的特点外，又增加了几分滑润。
炖，主要是炖土豆块和土豆片，特点是又沙又面，松烂利口。
炝，主要是炝拌土豆丝和土豆丁，特点是凉脆、清淡、爽口。
烀，即是烀土豆酱。这是最简单的土豆菜。

以下都是我没事收集到的，你看下吧

土豆三丁
材料：土豆、猪肉、黄瓜
调味料：料酒、酱油、盐、鸡粉、葱姜
做法：
1、土豆、猪肉、黄瓜切一厘米丁备用。
2、油热葱姜爆香，放入肉丁翻炒至变色。
3、放入土豆丁翻炒，炸至金黄。
4、放入料酒、酱油、盐、鸡粉、清水适量翻炒至土豆绵软。
5、放入黄瓜丁翻炒均匀盛出
萱宜温情提示：
1、有的人喜欢吃容易炒绵软的土豆，挑选时选择土豆皮上有网纹的就是这种。
2、土豆要炸成金黄后加水焖，焖后土豆表面起毛，比较入味。
4、起锅前放入黄瓜丁有一种黄瓜特有的清香。

炒土豆丝
把土豆丝放到盐水里泡20分钟，再放到清水里漂洗一下。开中火，在锅中加油，再在油里加点盐。等油到5成热，把土豆丝分批少量下油锅，把炸好的土豆丝放在纸巾上吸下多余的油，在土豆丝里放点盐跟糖，搅拌一下，在锅里放点青红椒丝，再放入土豆丝，一起快速的炒下，出锅。

韩式土豆煎饼
材料：土豆、香葱、牛奶、鸡蛋
做法：
1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。
2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀。
3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁。
4、平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，将另一面也煎至焦黄即可。

凉拌土豆丝
材料：土豆、生姜、大葱、蒜苗、干辣椒、花椒
做法：
1、土豆洗净去皮切成细丝（我偷懒，擦出来的），尽量切细切长，用水洗去淀粉。
2、烧开水，将切好的土豆丝焯一下捞出过凉水，