平时在菜谱上写的牛腩、牛柳、牛排...，所有的这些腩、柳、排是指什么啊?

牛腩是稍微带点白色肥肉得东西
牛柳是把牛肉切成柳条形状得肉
牛排是把整个牛排剁成小块得排骨肉

都是牛肉只不多过出自不同的部位

牛腩：牛肚子上的松软肌肉
牛柳：牛肉切成小条
牛排：一般认为是烤的没骨的纯牛肉