在探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用的实验中,滴加菲林试剂后,颜色较深的试管为

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/08 04:59:47
蔗糖液和淀粉酶
淀粉液和淀粉酶
淀粉液和麦芽糖酶
蔗糖溶液和麦芽糖酶

为什么?、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

是蔗糖液和淀粉酶和淀粉液和麦芽糖酶
这两种溶液中的糖不能被水解为还原性的单糖。加入菲林试剂,菲林试剂不会被还原(菲林试剂被还原时,产生砖红色沉淀,同时溶液变为无色)。

淀粉液和淀粉酶
因为首先菲林试剂只有遇到还原糖才会显砖红色沉淀,而这里只有麦芽糖是还原姓唐,其次酶具有专一性淀粉酶只能分解淀粉,麦芽糖酶只能水解麦芽糖。所以综合上述,只有第二个,淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖在菲林试剂加热作用下产生砖红色沉淀,颜色最深

那个说一下,是斐林,不是菲林
选第2个。酶有专一性,淀粉酶只能水解淀粉,产生还原性糖

蔗糖液和淀粉酶
淀粉液和麦芽糖酶