如果因为服务不周到，所造成的损失就应该由服务员承担？？？

具体的法律法规方面对这个有没有什么规定我不知道。不过我觉得，作为一个服务员，理应为顾客作好服务工作。在适当的范围内是应该满足顾客的需要的（所谓适当的范围的意思应该不用解释了吧）。
而服务员的工作就是服务，服务不周到而造成的损失，实际上就是服务员工作的失职。所以服务员应该承担相当一部分的责任。如果公司或企业因为自身的硬件设施不到位而导致顾客的不满意，那么公司或企业也应该有责任。所谓巧妇难为无米之炊就是这个意思。
这只是我个人的一点见解，相关问题我建议您去咨询相关部门。

服务不周到所造成的损失，应该由服务单位承担，员工只承担责任（开除或罚款）