长霉后的干香菇能否食用

显然不能食用了~~长霉就是变质了~~~具体可了解下http://baike.baidu.com/view/817288.htm

香菇发霉后，需要看一下是单纯表面发霉，还是里外全部发霉了。如果单纯是表面发霉，可以将发霉部分处理掉，然后里面的仍然可以吃。如果大部分发霉就不要再吃了。