什么东西的蛋白质含量比较高呢？？

豆类、花生鱼虾类含蛋白质较高,以下是每一百克食物中蛋白质的含量：
燕麦 15.6
莲子 16.6
黄豆 36.3
蚕豆 28.2
猪肉(瘦) 16.7
猪心 19.1
猪肝 21.3
豆腐皮 50.5
猪肾 15.5
猪皮 26.4
花生 26.2
猪血 18.9
核桃 15.4
牛肉(瘦) 20.3
羊肉(瘦) 17.3
鲢鱼 17.0
兔肉 2l 2
鸡肉 21.5
鸡肝 18.2
鸭肉 16.5
海参(干) 76.5
鸡蛋 14.7
龙虾 16.4

蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里 的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%， 若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。

鱼肉豆蛋奶是蛋白质高的食物，但都有含量不等的胆固醇。建议吃人工配制的蛋白质粉，如安利的蛋白质粉中蛋白质含量在80%以上，胆固醇几乎为零。

豆类食品，比如说豆腐。鱼。

鱼，或者直接吃蛋白粉。