凉茶是人人都可以喝吗

老一辈的广州人一直有种难解的“凉茶情结”，眼下酷热天时，喝凉茶是广州人最传统也最相信的“食疗避暑”法。然而，今时不同往日，煲凉茶“不再是一本通书读到老”，尺度和方法掌握得不好，不但达不到避暑的目的，反而会更容易中暑！本报记者分别走访了全国名老中医邓铁涛教授和广州中医药大学首席教授周岱翰。

　　现代广东人多是“阳虚”

　　广州中医药大学博士生导师邓铁涛表示， 广东地处潮汐之地，气候和水质都偏“热”，因此从中医理论来说，多服性质“寒凉”的凉茶可去“热气”，是很适合广东人的，数百年来凉茶对广东人的健康也确实创下了很大的功劳。但是今日的粤人生活却与过去相比有了很大变化，令中医界对传统凉茶的效用开始产生怀疑。

　　邓铁涛表示，现在的广东人生活方式和过去不同，“过去的人多干体力劳动，一出门就晒大太阳，加上气候、水质等因素，当然觉得容易‘热气’；但是现在不同了，人们出入都是空调环境，即使在夏天热出一身汗的机会也不多，而且现代人多数从事体力活动强度不高的劳动，特别是终日坐在办公室里，面对电脑的广东人，大多数都是‘阳虚’体质，这样过去那种过于苦寒的凉茶已经不适合现代广东人饮用了。”“阳虚”是指阳气虚衰的病理现象，人体本身具有的“阳气”有温暖肢体、脏腑的作用，阳虚则机体功能减退，容易出现虚寒的征象。常见的有胃阳虚、脾阳虚、肾阳虚等，主要症状为畏寒肢冷、面色苍白、大便溏薄、小便清长、脉沉微无力等。他强调，“广东凉茶”也应该“与时俱进”，不是广东人不能再喝凉茶了，而是应该再对凉茶的成分作更深入的研究。

　　喝凉茶不当更容易中暑

　　广州中医药大学首席教授、博士生导师周岱翰说，在广东这种酷热天气里，体虚的人特别容易出汗。中医认为，汗为人体的“阳液”，出汗过多，阳气会随着汗水散走，人会出现虚脱症状。如果此时再服用苦寒的凉茶，就会伤到脾胃，更加“耗气”。“夏天本来人的胃口就不好，喝了凉茶败胃，更吃不下饭了，这样不是让身体更加虚，更伤害人体自身的“正气”吗？

　　炎热之中，哪些人容易中暑哪些人不会？这和个人的体质有关，平常从事体力劳动较多，出汗较多的人，就不会因为一时的酷热而使身体负荷不了而出汗过多；相反，平时从不出汗的人最危险，他们一出汗就中暑。喝凉茶等于是让