高、低筋面粉哪里买？

大超市有塞北雪高筋粉，20多10斤。是我用过的比较好的高筋粉。西北产的面粉质量比较好。

低筋粉，沃尔玛有卖的，不过，大家都用一般的富强粉添加20%的玉米淀粉自己调配。

小包装的抹茶粉看看淘宝有没有天津有实体店的商家，上门买。还可以买些黄油、奶酪。

　　大型综合性购物超市或者是网上超市都有卖，而且品种比较多。
　　高筋面粉（bread flour strong flour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
　　低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。

沃尔玛超市，高、低筋粉都有卖。抹茶粉一般地方没有卖，应该到卖食品添加剂的地方购买。

沃尔玛有惠宜高筋粉，有5斤，十斤装的。不过高筋粉质量实在是一般。
利达也有专用面包粉，不过要去利达面粉专卖买，我上次问过好像是50斤装的,当然也可能有小包装的。

抹茶粉我觉得就是绿茶粉，去卖茶叶的地方问问。