菜油的熔点和凝固点是多少度？

熔点:33.1度 凝固点:31.9度
熔点（melting point)是晶体将其物态由固态转变(熔化)为液态的过程中固液共存状态的温度；各种晶体的熔点不同，对同一种晶体，熔点又与所受压强有关。进行相反动作(即由液态转为固态)的温度，称之为凝固点(对水而言也称为冰点)，在一定压强下，任何晶体的凝固点和熔点相同。一般的，非晶体并没有固定的熔点和凝固点。大多数物质的熔点和凝固点都是相同的。例如水下降至摄氏零度时会结冰，而且上升至摄氏零度时则会熔化。压力可以控制熔点：压力越高，熔点升高。
凝固点是指晶体物质由液体变为固体时所需要的温度。

熔:33.1 凝固:31.9...更多详细可上网查..顶下