【求解】如何自制低糖奶油？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/24 09:15:36
如题，想尝试做一个生日蛋糕给妈妈，希望是低糖低脂的，动物油比较好，听说不是反式脂肪酸
雀巢的淡奶油我认得，它类似全仕奶牛奶的那种包装，问题是，如果不加糖粉或砂糖，能否打发成奶油呢？
若不行，有没有不用加糖的奶油制作方法？或其他奶油品牌介绍？
希望做到一款健康的奶油并表一表心意，所以不想去店里买
谢谢甜品达人指教下，或者尽量健康些~

我就用雀巢淡奶油打发的,没加糖直接打发.第一次成功了,最近一次不是很成功,可能是应为太热的原因.

你可以打打试试,加蜂蜜或者加元侦糖就好了.

1.奶油放锅子里，用小火煮至融成液状。

2.加入棉花糖，慢慢拌融成黏稠的膏状。

3.等棉花糖完全融化，就可以放入卜卜米，让卜卜米均匀沾满棉花糖。

4.趁热时，将拌好可塑型卜卜米挖起放入方型蛋糕模中，并靠边堆成完整方型。

5.等棉花糖奶油卜卜米冷却后，就可以用刀切成小块食用。

不加糖就行了 直接加牛奶和油