苦瓜能生吃吗？ 会不会有副作用？会不会食物中毒？

可以的，不会中毒，生吃更有营养。
　　苦瓜提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素（cics），具有降血糖、血脂、抗炎等作用。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
　　果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。据分析，每100克鲜果含碳水化合物3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷29毫克，维生素C为84毫克。此外，还含有铁、维生素A、B和无机盐等。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促进食欲，帮助消化。此外，还具有解毒等功效，深受广大群众的喜爱。

可以生吃。
没有任何副作用，也不会中毒。
苦瓜美容又减肥，而且清热去火，夏天吃对身体特别好。

我自己感觉生吃和熟吃最大的区别就是生吃比较苦。要是过水焯了之后就好些。

你要是熟吃的话
据说加点芥末和麻酱味道会比较好
爱吃甜的可以加蜂蜜吃也行

生吃的话 就是比较痛苦 而且我感觉并没有什么特别的效果
为了防止吃得太辛苦 建议你熟吃

中毒到不会，只是会很苦唉，怕你受不了。教你一个方法，就是先把苦瓜切成片，然后炒一盘辣椒炒肉丝，之后把苦瓜盖在上面。吃的时候扮一下。味道好好，有肉的香味又可以生吃！一举两得！我平时就这么吃的！

可以，我就生吃过，超级难吃，不过可以减肥。

建议还是熟的吃比较好2