酒吧工作没有签劳动合同.怎么防范老板拖欠工资!!

本人是在夜场工作的DJ.因为这行的流动性很大,还有基本上百分比之九十以上的DJ都是没有签劳动合同的..现在与搭挡两人在深圳某一酒店的酒吧上班.叫我们来上班的是总监.当时说好是压15天工资之后.5天发一次工资!但我们做不到几天总监就走了..到现在我们做满20天了.也就是可以拿5天的工资!但是老板以很多说法.拒绝我们.并且要压我们一个月工资.之后一个月发一次!也就是我们要做满两个月才能拿一个月的工资!等于是两个人压10000元.!这两天向公司老员工的打听才知道之前在他这里做的DJ都是拖欠工资..还有一些是直接不给!现在我跟搭挡都非常头疼.做到今天已经是24天了.生活费也用的差不多了!走的话他又怕他不给工资.做的话又怕压得多.并且要做满两个也才能拿到一个月的钱!怕到时候做满之后一分都没有!目前又不能怎么样!所以在这里请问一下大家.能有什么办法防止到时他不给工资吗?先收集些某些证据才能防止到时候他不给呢?我只有25分.只能给出20分!
哪位朋友能给我提供一个简单又有效的合同书.不想到时候老板不给工资.我会追加分给他...就写**人与**人.什么时候开始在什么地方开始上班.就职是什么.工资是以压一个月.具体是多少钱..之后每个月月底发工资.也就是压一个月,一个月一发..!!最重要的是要不需要任何理由就可以辞职..我们自己辞职的话必须提前十五天向公司提出.也就是十五天给他们找人,
不过公司当然也可以一样不需要理由炒掉我们.随时生效.不需要提前之类.但是工资必须如数归还.不能乱扣..
主要的是这些了..其他的都不是很重要..如果还有其他的话.请各位朋友帮我追加上去.在这里先谢谢各位了!
拜拖你们了.我的文字组织能力不是很好,还有从没写过合同书!!(简单的就好,但要对我以后能不能拿到工资有个保障哦)

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