为什么我一吃淀粉食物就会胖?

吃什么东西容易长胖是跟每个人的体质有关系的，不同的人体质也不同，根据自己的体质具有针对性的减肥才能更有效。依您所说，您吃肉不会胖，但是吃淀粉就容易胖，那么您是属于肉食性体质，胰岛素荷尔蒙高、肾上腺功能低，这样的人吃油脂不易胖，但一多吃淀粉就会反应在身材上。
平时对淀粉含量高的食物要警惕，米饭、馒头、面包之类的食物应该少吃，但是每天也要维持一定水平的摄入量，因为淀粉使人体所必需的营养成分，由于您吃肉不易发胖，所以可以适当增加蛋白质和油脂的摄入量，不喜欢吃肉的话可以少量的吃一点，肉类中含有大量的蛋白质，是可以使皮肤紧致的东东，女人如果不吃肉的话，皮肤会老的很快哦。

建议您的饮食组合应该是高蛋白、高油脂及低醣类。另外，多喝豆浆、可可、绿茶也有助减肥效果。希望可以帮到你。

其实，让你发胖的并不是淀粉，而是摄取了过多的热量所致。因此，应该注意的是每天摄取了多少热量，而不是吃了多少淀粉。根据权威部门的研究表明，每天饮食中热量的总数，应该有40%～50%的比例由淀粉提供。多吃淀粉会导致发胖的说法，是来自于所谓的蛋白减肥法，以讹传讹导致大家的误解，以为吃蛋白质可以减肥而吃淀粉会发胖。

粮食类的作物都含有淀粉,有玉米,大米,面粉,绿豆,蚕豆,豌豆,能制成粉丝的是后三种淀粉.薯类的红薯(地瓜),土豆,莲菜(藕)等等.而且淀粉的含量都比较高,一般而言蔬菜中的叶菜类,淀粉含量少.含淀粉质的食物还有：蛋糕、饼干、面包、番薯、饭、马铃薯、粟米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、麦、西米,等等

淀粉类食物: 吃淀粉类食物可抑制肠癌

谷类、面类 (米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕....)

根茎类食物 (马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕.....)

豆类 (碗豆、绿豆、红豆....)

淀粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子.....)

高热量水果: 瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼......