睡觉前喝牛奶算空腹吗?什么时候喝最容易吸收?简单扼要的说明

看晚上几点吃，吃了什么食物就能判断是不是空腹。
一般胃的排空时间大约是4小时，但食物还要在小肠继续消化。
不同种类食物的消化时间
水果：30分钟~1小时。
蔬菜：45分钟~2小时，
谷物类：1小时30分钟~3小时。
蛋白质：1小时30分钟~4小时。
脂肪：2 ~4小时。
牛奶在空腹时候牛奶最容易吸收。但空腹喝牛奶牛奶不能被充分酶解，其中的蛋白质很快就会转化为能量被消耗掉，营养成分不能得到很好的消化吸收。有些人还可能出现腹痛、腹泻等症状，所以不要空腹喝牛奶，要先吃点东西。适合睡前1.5-2小时内喝，睡前1小时不宜喝牛奶。

空腹可以喝牛奶
有人认为牛奶不宜空腹喝的理由是，牛奶含有优质蛋白质，如空
腹喝，蛋白质将被当作能源而燃烧掉，很可惜。其实，从营养与生理
学的角度来分析，这种说法是毫无科学根据的。人在24小时内空腹的
时间多于饱腹。胃里空空，也不是必须由外来食物提供能源。人体的
肝脏和肌肉内储存着一定量的肝糖元和肌糖元，能起到调节血糖浓度
并维持血糖稳定的作用，是能量的重要来源。糖元由食物转化后积聚，
正常人有完善的自我调节能力。
喝牛奶后，蛋白质须在小肠中分解为氨基酸后才被吸收。之后，
通过门静脉进入肝脏，由肝脏做复杂的转化，而不是像某些人臆想的
被作为一种“燃料”白白地“燃烧掉”。
此外，从日常生活中也能充分证明空腹喝牛奶，不会将蛋白质作
为一种“燃料”烧掉的例证。人人都能体会到，用牛奶喂养婴幼儿，
都是在婴幼儿胃内空空，饿时才给喂奶的。在6个月内可以不加任何
辅食婴幼儿不是照样茁壮成长吗？身高、体重不是照样增加吗？
临床实践也可证明，如脑中风昏迷病人、颅脑损伤昏迷病人等，
全靠鼻饲维持营养与生命，而鼻饲液的主要成分是牛奶，每3～4小时
鼻饲灌注一次，每次300～400毫升，这也是在病人胃内空空或即将空
腹的情况下鼻饲的。
由此可见，空腹喝牛奶等于把奶中的优良蛋白质白白“燃烧掉”
的说法是毫无科学根据的。

一、空腹不可以：