粉角的做法

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/23 15:26:13
在八步,信都的粉角是三角形的哦!!而不是粉饺

来我邮箱我告诉你,我以前是做早餐的。我邮箱5601120@163.com
包括;汁的做法,

面粉、猪肉末、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。

做法:
1.面粉加温开水和成面团,揉匀揉透后搓条摘成坯子,擀成圆形皮子(尽量薄一些)待用。

2.肉末放盘内,加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心。

3.将馅心包入皮子内捏拢成形,放进冰箱冷却一下。

4.平底不粘锅倒入适量油,先在火上烧一下,待油有些热的时候关火,把饺子整齐的放进锅里,加水至饺子的半身位置,盖上盖子以大火烧开转中火,待水煮干后开盖在加些水,平过饺子底部就可以了,盖上盖子以中火焖,待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。

粉角是正中满族留下的东西,食用淀粉包成的馅是核桃仁做的!!样子是3个角形的!!