餐厅的员工应该在哪喝水?

我不同意楼上的说法。
管理者确实是要做到店主与员工之间的平衡，但是为什么一定要在两者中做选择题呢？为什么不能把员工与店主的利益相结合呢？
管理员工其实很简单：1.制定出规章制度和各种标准，并严格执行（这里说的不是单纯的“罚”）。2.实行“开门政策”，多听听员工的想法，比如这个水杯的问题，你可以把自己的想法说出来，然后问问员工他们的意见。3.“将心比心”，只要你真的对员工好，没有什么心计，那么员工也会对你好的。
最后，我写了一篇关于餐饮业管理的论文，如果有兴趣的话我可以发给你看看。

一般的餐厅除了吧台供应酒水外，为了避免前台空间过于浪费还会在靠近厨房处另设一个小房间做为临时存放大量酒水的地方，你可不要说没，呵呵。就在哪可以设个小型休息间。小到什么程度，也就一张橱柜而已，1个平方足够了。

上班时给员工充足的水喝。 要么四个点都放上饮水点。

一般这个问题只有管理者而非老板会提出的
而且餐厅看起来MS还比较规范的
所以找了个看起来从KFC或者MCD出身的但是资历比较浅的管理者

那么我从管理者的角度解释一下吧
1.喝水建议在顾客目光所及范围以外
2.水杯不应该是伸手可及处，因为会降低效率

这样看来 二楼未必是个不好的选择
只是需要有个控制喝水频率以及效率的机制即可

管理者的重要工作是作好店主与员工的平衡
只需要明确 在利益及重心方面
究竟是员工重要 还是店主重要

祝 好运

你没有员工的休息室吗？
或者工作间什么的
只要是不对客或没有实际运营的地方
你都可以把他设成个员工区域
那里就可以整理一些员工个人的事

安全出口处！！