杏仁豆腐的问题

前者比较软，口感比较顺滑，奶香比较浓郁，最好直接吃。
后者易碎，比较硬，配上桂花糖水果汁什么吃比较好。

加牛奶的：

【特点】
形似豆腐，凉甜爽口，消署解热，夏食佳品。

【原料】

甜杏仁260克，白糖3.26公斤，牛奶500克。洋粉60克，罐头水果30克，杏仁精少许。

【制作过程】

(1)用热水把杏仁泡胀，剥掉外衣，剁碎，放入大容器内，加入凉水1，000克磨成极细的浓汁，再用细纱布泸过，渣子弃掉，用细浆。

(2)取钢精锅，倒入杏仁浆，加入牛奶500克、白糖260克，用旺火煮开。

加琼脂的（冰冰凉凉的更适合夏天吃啊）比比就知道了

基本原料：

牛奶一袋220ml，冷水70ml，琼脂一点点，杏仁粉一点点

1）将琼脂放入70ml的冷水中，并用小火熬化。

2）将牛奶加热后，倒入熬好的琼脂中，加入杏仁粉，画圈搅拌。

3）倒入容器中！

4）冷却后盖上盖子，放入冰箱！

5）冰镇后，就可以吃了

杏仁豆腐的做法及原料
基本原料：

牛奶一袋220ml，冷水70ml，琼脂一点点，杏仁粉一点点

1）将杏仁豆腐的做法及原料
基本原料：

牛奶一袋220ml，冷水70ml，琼脂一点点，杏仁粉一点点

1）将琼脂放入70ml的冷水中，并用小火熬化。

2）将牛奶加热后，倒入熬好的琼脂中，加入杏仁粉，画圈搅拌。

3）倒入容器中！

4）冷却后盖上盖子，放入冰箱！

5）冰镇后，就可以吃了
放入70ml的冷水中，并用小火熬化。

2）将牛奶加热后，倒入熬好的琼脂中，加入杏仁粉，画圈搅拌。

3）倒入容器中！

4）冷却后盖上盖子