贷款购一手房，如果定金和首付交完以后，银行贷款失败，开发商是否应该退还定金和首付款

不是.
银行是否放贷,是根据你的房子是否符合商品房的规定,同时,银行会把房子委托评估机构对你的房子进行评估,然后出评估报名,然后按照折扣给你贷款,这个和开发商没有关系.

一手房的话是可以因你条件打不到银行的贷款要求的话开发商应全额退款