鸡腿菇怎么晒?

鸡腿菇的子实体特性就是一旦成熟后很快就发黑，自溶了。所以依靠自然晒干是不可能 的，必须采取快速烘干的方式才可以。不过也可以按照楼上的说法，先将鸡腿菇用开水氽一下。杀灭里面的活性细胞，然后晒干，不过比较麻烦。

首先说明，市场上卖的各种干蘑菇并不说晒干的，而是烘干的。如果你有少量的鲜菇已经可以晒。方法：把鲜菇用开水煮一下，然后拿去暴晒，直到水分都蒸发掉。不过要是天气不好就会晒坏了。

连分都不给，小气

我在草园里采了些野生的鸡腿菇,每天吃,吃够了,再采的就先洗干净,用不锈钢刀剖两半,放在煤火炉旁边烤,半天就烤干了.自己的经验.