晒干的虾是生的熟的，怎么吃

材料

大虾干500g，芹菜杆100g，干辣椒20g

做法

1.先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水；

2.干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；

3.坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；

4.下虾干到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖；

5.下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就OK了！

一般都是生的
泡开了煮抄炖都可以
如果是熟虾的话包装上会说明的

生的

小虾米滚汤时可以放一点提鲜，补钙；大虾仁可以烧来吃，注意不要再放多盐，本身是有咸味的。

是熟的，
可以拌菜，比如白菜粉丝拌虾干