吃晒干的食物有营养吗?

水果蔬菜讲究新鲜是因为它们天生还有很多维生素,如果采用加热等方法会破坏营养成分,所以提倡新鲜吃,而肉类则没有太多这方面的因素,谈不上越新鲜越有营养,只是腌制的东西会含有致癌物质,吃多了对身体不好.不过健康的首要秘诀则是保持良好的心境,那样即使吃的有问题照样很健康,否则,什么都是白搭.

干了就没什么营养了。

有的东西就非吃晒过的了，
例如黄花菜你要吃新鲜的还有毒呢。

晾干了应该只是水分少了吧，我觉得因该差不多。

有 不过和新鲜的比就差多了 晒的干货有的是因为制作方法或者是为了让它有更长时间的保存期限

有吧